06250030 - Fondamentaux de la gestion de production

Crédits ECTS 3
Volume horaire total 21
Volume horaire CM 21

Responsables

Formations dont fait partie ce cours

Objectifs

Fondamentaux de la gestion de production : donner les bases des outils de gestion de production afin de mieux cerner les problématiques et les interrelations entre l'amont et l'aval dans la supply chain

CONNAISSANCES A ACQUERIR :
  • Identifier l'importance de la gestion de production dans l'organisation
  • Analyser les principaux outils de gestion de production
  • Repérer les différentes problématiques de la gestion de production dans une supply chain

COMPETENCES CIBLES :
Savoir analyser les intérêts et les limites des outils de la gestion de la production dans une supply chain.

Contenu

I - Le management de la production : rôle stratégique dans les organisations
(définitions, positionnement dans les organisations, les différentes facettes du management des organisations, les différents objectifs et stratégies du management des opérations, typologie de la production, les différentes organisations de la production…)

II - Présentation des différentes méthodes de gestion de production
(Gestion des stocks, le calcul des besoins (la méthode MRP), Lean operation et JIT, Gestion de la qualité…)

III - Gestion de production et supply chain management

Les problématiques de la gestion de la production au regard de l'amont et de l'aval de la supply chain.

Bibliographie

OUVRAGES DE REFERENCE :
Vincent Giard

Contrôles des connaissances

Examen final : Oral et en groupe, 30 min
Nature de l'épreuve : Présentation des concepts en lien avec des cas d'entreprises

Contrôle continu : Interrogation écrite, 1h
Nature des Travaux et pondération : Interrogation écrite sur les concepts clés

Informations complémentaires

MODALITES PEDAGOGIQUES / NATURE DES SUPPORTS
  • Présentation du cours sur Powerpoint
  • Support papier pour études de cas
  • Méthode inductive et déductive selon les concepts à aborder en utilisant des études de cas.
  • Utilisation de supports numériques et documents

PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCE

  • Gestion de la production, V.Giard
  • Gestion de production A.Courtois, M.Pillet, C.Martin-Bonnefous, Eyrolles, Editions d'Organisation 2007
  • Management industriel et logistique G.Baglin, O.Bruel, A.Garreau, M.Greif, L.Kerbache, C.Van Delft Economica 2005
  • Gestion de la production, F.Blondel, Dunod, 1997