06250032 - Audit industriel

Crédits ECTS 3
Volume horaire total 21
Volume horaire CM 21

Responsables

Formations dont fait partie ce cours

Objectifs

Ce cours identifie les problèmes génériques connus en matière d'organisation industrielle et les
actions qui sont à mettre en oeuvre afin de recouvrer une meilleure efficacité et efficience.

CONNAISSANCES A ACQUERIR :
Diagnostic des potentiels d'amélioration d'une organisation
et identification des leviers d'actions et des gains à générer


COMPETENCES CIBLES :

Identifiier les potentiels d'amélioration sur le domaine
industriel

Contenu

1 - INTRODUCTION
1.1. Plan du cours
1.2. Rappel sur les fonctions classiques d’une entreprise (organigramme)
1.3. Approches globales, transversales, génériques dont front-end et Brown Paper

2 - APPROCHE ANALYTIQUE DES FONCTIONS INDUSTRIELLES (ET PÉRIPHÉRIQUES) - [TPM & manlaod] :
éléments de diagnostic et de prescription en matières d'organisation et d'outils

2.1. Périmètre R&D / Projet / Études
211 - Systèmes de déclaratifs et visibilité de l'architecture projet
212 - GANTT, lead time projet, gestion des tâches critiques et des goulots
213 - Validation des ordres entrants
214 - Orchestration des indicateurs projets et système de gestion opérationnel

2.2. Périmètre Industrialisation
221 - Fiabilité des données techniques
222 - Audit de la performance matière
223 - AMDEC

2.3. Périmètre Fabrication / Flux Usine
231 - OPT, lead time, flow value ou ratio de tension des flux
232 - Lay out, 5S, Hoshin
233 - Audit des flux (dont SMED)
234 - Etudes de supervisions
235 - Logiques d'ordonnancement (Assemble to Order)
236 - Architecture du système d'information de planification de la production
237 - MOI et listes d'activités

2.4. Périmètre Contrôle Qualité
241 - Structure, organisation et valeur ajoutée discriminante
242 - Outil MSP

2.5. Périmètre Informatique
251 - Eléments organisationnels : schémas directeurs, validation des flux entrants, déclaratifs, affectation des capacités, etc.

2.6
. Périmètre Méthodes
261 - Fiabilité des données techniques et toilettage des temps gamme
262 - Paramètrage GPAO et toiletttage des centres de charge
263 - Flux de traitement des études
264 - Outils : 5 pourquoi, diagramme causes-effet, etc.
265 - Equilibrage d'une ligne de production

2.7
. Périmètre Maintenance
271 - Audit de la performance machine et TPM (dont TRS)
272 - Politique maintenance (affectation de la capacité et des niveaux)
273 - Approche par les coûts
274 - Observations et flux de gestion de la maintenance

2.8
. Périmètre Ordonnancement
281 - Logique et fenêtre d'ordonnancement
282 - Taille de lot
283 - Nombre de kanbans
284 - Contrôle des flux en entrée et sortie et gestion des priorités des OF (chevauchement d'opérations, spilt d'opérations, split d'OF, etc.)

2.9
. Périmètre Approvisionnements
291 - Séparation des fonctions achats / approvisionnements
292 - Politiques d'approvisionnements, indicateurs et fiabilité des paramètres

2.10
. Périmètre Achats
210 1 - Audit de la performance achats

2.11
. Périmètre Magasin
211 1 - Lay out, signalétique, planification et système d'information

Bibliographie

OUVRAGES COMPLEMENTAIRES : 

  • Revues de Gestion Industrielle (ex. Revue Française de Gestion Industrielle)
  • Articles de gestion industrielle (ex. Oliver Wight, William Sandras, Cabinet Bill Belt S.A.)
  • Ouvrages sur la production à délai court, sur les outils de la QT, sur la gestion de projet (Shingo, Maders, Arnould, Nakajima, etc.)
  • Système Lean, Pensez l'entreprise au plus juste - James Womack & Daniel Jones - 2ème édition 2006, Village Mondial Ed. 452 p.

Contrôles des connaissances

Contrôle continu :
Notation pendant les enseignements
Nature des Travaux et pondération :
Etude de cas : Rapport + Slides + Prestation orale

Informations complémentaires

MODALITES PEDAGOGIQUES / NATURE DES SUPPORTS

  • Les éléments traités dans le cours sont issus des expériences de terrain. Les méthodes et outils sont illustrés par des exemples concrets issus de différentes entreprises rencontrées dans le cadre de missions de conseil externe ou interne.
  • L’animation se fait sur la base de documents ppt ou de documents distribués au cours des séances


PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCES
Connaissance des entreprises et des organisations


LECTURE(S) CONSEILLEE(S) :

Traitant de l'entreprise et de ses problématiques (y compris quotidiens économiques)