06250004 - Pilotage des opérations - Logistique

• Maîtriser la logistique en magasin
• Comprendre l'organisation des systèmes logistiques

Introduction : les grands enjeux logistiques· les origines· la logistique, source d'avantage concurrentiel ?1. Les achats· L'entreprise et ses marchés· Les enjeux· Acheter et payer ( les différentes techniques : crédoc, etc...)2. Outils généraux de gestion des stocks· Introduction : définition des stocks· Intérêt de gestion des stocks· Principales étapes de la tenue des stocks· Gestion classique (principes généraux)· Gestion prévisionnelle (principes généraux)· Mesures de la performance logistique (tableaux de bord)3. La logistique de production, contrainte pour le distributeur ?· Définition et concepts fondamentaux· Approche du concept de l'excellence industrielle (cercles de qualité, assurance de la qualité, certification ...)· Les techniques de régulation de la production (JAT, MRP, Flux poussés, tirés)· Les systèmes de gestion des stocks.3. La gestion de la qualité· Les certificaions ISO 9000, 14000 ...4. La logistique de distribution (entrepôt et plate-formes)· Les contraintes administratives· Gestion des flux· Architecture des systèmes logistiques (entrepôts et plate-formes)· Les systèmes logistiques des distributeurs· Les tentatives d'approche logistique intégrée producteur-distributeur : l'E.C.R· Les tournées de livraison (logiciels spécifiques d'optimisation)· Interface producteur-magasin, cross-docking.5. La logistique des transports· Les grandes options d'orientation du choix du type de transport· Les facteurs à considérer dans le choix du mode de transport· Caractéristiques essentielles des modes de transport· Quels délais pour un envoi ?· Les documents nécessaires au transport. Les Incoterms version 20006. La logistique globale ou SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)7. Le global fullfilment ( SRM + BI + PLM + ERP + CRM...)

OUVRAGES DE REFERENCE :

• Joel SOHIER La Logistique Collection EXPLICIT' isbn 2 7117 6901 1
• BRUNELL-LE DENN, La démarche logistique, Afnor Gestion
• MATHE-TIXIER, La Logistique, Que sais-je ?

OUVRAGES COMPLEMENTAIRES-

Interrogation écrite 2h