06250288 - Logistique et supply chain

Donner une base solide permettant d’exercer concrètement au quotidien dans les fonctions du Supply Chain Management, soit directement (ex : responsable logistique), soit indirectement en collaborant avec cette fonction clé (ex : responsable export, acheteur, etc). 

Ce cours vise à propose une approche des thèmes suivants :

• En quoi la performance logistique est vitale pour une entreprise ?
• Pourquoi chaque fonction de l’entreprise est impliquée, du commerce à la production
• Les différents concepts logistiques utiles au quotidien
• L’évolution de la logistique dans les 30 prochaines années
• Quels sont les différents modes de transport ? Quel mode de transport choisir et comment acheter du transport ?
• Pourquoi le fret ferroviaire est le mode de transport décarboné immédiatement disponible et qui préserve la planète ?

Estimation du temps de travail personnel (en dehors des cours) : 6 heures

DIMENSION DE RESPONSABILITE SOCIALE

Parce que la Supply Chain peut être à la source principale des émissions de GES, au niveau production, distribution et transport, le cours aborde en ligne rouge la RSE des entreprises et les solutions de décarbonation possibles. A noter que le cours aborde aussi les nuisances du transport (santé, bruit, congestion, etc) pour élever le choix des décideurs de demain.

CONNAISSANCES ET COMPETENCES CIBLES

Connaissance globale de la supply chain
Compréhension des problématiques de la logistique industrielle
Coordination des fonctions au sein de l’entreprise
Concepts et techniques de base de la supply chain 
Achat transport et RSE
Décarbonation des transports

PLAN DE COURS

OBJECTIF 1 : SE CONNAITRE
Présentation de l’intervenant
Tour de table et vos attentes

OBJECTIF 2 : COMPRENDRE CE QU’EST LA SUPPLY CHAIN
La supply chain au cœur de nos vies
Définition de la Supply Chain. Ses défis. 
Compétitivité de la Supply Chain.
La supply chain de demain. Les évolutions en cours.
Quelques concepts et techniques pour maîtriser la supply chain au quotidien.
Les acteurs et les métiers

OBJECTIF 3 : CHOISIR LA SOLUTION TRANSPORT
Les obligations en transport
Présentation des différents modes de transport (maritime, aérien, routier, fluvial, ferroviaire, combiné)
Techniques transport
Choisir la solution transport

OBJECTIF 4 : APPREHENDER LES EVOLUTIONS DU TRANSPORT
Décarboner les transports : une priorité
Le fret ferroviaire : le transport terrestre le plus décarboné et déjà disponible
Les challenges du fret ferroviaire
Le futur des transports / la géopolitique

OUVRAGES ET PUBLICATIONS DE REFERENCE :

Techniques de productivité : Comment gagner des points de performance pour les managers et les encadrants, 2 avril 2009, Christian Hohmann, Editions Eyrolles
Logistique & Supply Chain, Michel Fender, Yves Pimor, Editions Dunod, Collection: Technique et Ingénierie, 2016 - 7ème édition - Future Supply Chain 2016, CGI-Cap Gemini

OUVRAGES ET PUBLICATIONS COMPLEMENTAIRES :

Le Référentiel RSE des entreprises en logistique https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/referentiel-responsabilite-societale-des-entreprises-rse-en-logistique

OUVRAGES OU ARTICLES DE RECHERCHE EMBLEMATIQUES SUR LE SUJET DU COURS :
Green Practices and Strategies in Supply Chain Management, edited by Syed Abdul Rehman Khan

Note individuelle
Questions de cours
Cas d’entreprise
Dossier de presse
3h

Autre(s) notation(s)
Notation pendant les enseignements 
Exposé supply chain d’un acteur économique
30min par groupe

Pondération : 2/3 examen 1/3 oral

MODALITES PEDAGOGIQUES
NATURE DES SUPPORTS

Support type PPT (format PDF)
Vidéos
Articles

INNOVATIONS PEDAGOGIQUES ET UTILISATION DE TECHNOLOGIES

Projection de vidéos

PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCES ET COMPETENCES
LECTURE(S) CONSEILLEE(S) :

Techniques de productivité : Comment gagner des points de performance pour les managers et les encadrants, 2 avril 2009, Christian Hohmann, Editions Eyrolles
Logistique & Supply Chain, Michel Fender, Yves Pimor, Editions Dunod, Collection: Technique et Ingénierie, 2016 - 7ème édition - Future Supply Chain 2016, CGI-Cap Gemini
Publications de l’Antenne : http://www.lantenne.com/shop/
Le transport maritime pratique : https://www.lantenne.com/LE-FRET-MARITIME-PRATIQUE_r114.html
Le fret aérien pratique : https://www.lantenne.com/LE-FRET-AERIEN-PRATIQUE_r169.html
Le transport pratique
Les incoterms
Le Référentiel RSE des entreprises en logistique : https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/referentiel-responsabilite-societale-des-entreprises-rse-en-logistique
France Logistique 2025 : https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/france-logistique-2025
Logistique tour d’horizon : https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/sites/default/files/logistique%20tour%20d%27horizon.pdf
La logistique Urbaine – les nouveaux modes de consommation et de livraison, Jérôme LIBESKIND, Editions FYP, 2015
Green Practices and Strategies in Supply Chain Management, edited by Syed Abdul Rehman Khan

RESSOURCE(S) A DISPOSITION :

Support de cours