06330040 - Pilotage des achats et problématique par marché

Crédits ECTS 5
Volume horaire total 40
Volume horaire CM 24
Volume horaire TD 16

Responsables

Brigitte Departe

Formations dont fait partie ce cours

Objectifs

Comprendre la fonction achats et ses leviers de compétitivité. Appréhender la stratégie achat et les principaux processus achats (appel d'offre, négociation et choix fournisseur).

CONNAISSANCES A ACQUERIR
Connaître les enjeux des achats, les missions des achats, les leviers d'action.

COMPETENCES CIBLES
Savoir s'intégrer dans un environnement achat.

Contenu

Séance 1

I PRESENTATION DE LA FONCTION ACHAT
  • 1 / Le rôle stratégique des achats
  • 2 / Les achats et l’évolution de l’économie mondiale

Séance 2

I LES ACHATS DANS L’ENTREPRISE
  • 1 / La fonction achats dans l’entreprise
  • 2 / La mission des achats
  • 3 / Le Processus Achat
II EVOLUTION DE LA FONCTION ACHAT
  • 1/ La Responsabilité Sociétale
  • 2/ Le Développement Durable
III Synthèse la segmentation

Séance 3 et 4

I. Les piliers de la mission
II. Enjeux Economiques
III. Enjeux Qualité
IV. Enjeux Logistiques
V. Enjeux Innovation
VI. Aspects juridiques

Séance 5
Analyse et segmentation du porte-feuille Achats

I. Définitions
II. Principes de segmentation
III. Cas pratiques

Séance 6 et 7
Marketing achats - Sélection Frns Stratégie Achats

I. Introduction
II. Analyse marchés
III. Sélection Fournisseurs
IV. Stratégies Achats
Simulation d'un cas pratique

Séance 8
Expression de besoin et appel d'offres

I. Intégration Fournisseur
II. Expression de besoin
III. Appel d’offre
IV. Choix fournisseur
V. Pilotage du contrat

Séance 9
Analyse des prix d'achats et coûts complets


I. Notion de coût
II.  Prix de vente / prix de revient
III. Types de Coûts
IV. Couts de revient

Séance 10

I. Négociation
II. Bases théoriques
II. Cas pratique

Séance 11 et 12
TD de Préparation d'un appel d'offre

Bibliographie

OUVRAGES DE REFERENCE
  • Toute la fonction Achats - Philippe Petit - EditionsDunod
  • Etre acheteur pour la première fois - JC Berlot JL Butsamante - Edition Eyrolles

OUVRAGES COMPLEMENTAIRES
  • Organisation et gestion de la production -Geoges Javel - Edition Dunod

Contrôles des connaissances

Contrôle continu :
Interrogation écrite (2h)

Informations complémentaires

MODALITES PEDAGOGIQUES / NATURE DES SUPPORTS
Présentation ppt & supports d'exercices sous format papier

PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCES
Connaissances générales de l'entreprise