06340162 - Qualité, audit et système de management intégré

Qualité. Le cours appréhende divers outils et méthodes pour le déploiement des normes, la qualité et les démarches d’amélioration continue.
Méthodes d’audit. Le cours permet de comprendre les techniques d'audit et de certification dans les organisations. Le but est d'observer et d'élaborer en séance des processus d'audit.


CONNAISSANCES ET COMPETENCES CIBLES

Outils et méthodes Qualité
Mener un audit qualité, sécurité ou environnement
Méthodes d'audit et certification
Établir une grille d'audit
Comprendre l'articulation des normes

PLAN DE COURS

Qualité

Qualité et performance
Définir une démarche qualité
Enjeux et principes d'une démarche qualité
Les fondamentaux
Les processus
La documentation
Les outils de pilotage
Les modèles d'excellence opérationnelle (OPEX)
Les outils de la qualité

Méthodes d’audit

1) Rappel  des basiques de l'ISO 9001 et de l'audit. Approche fondamentale pour créer un socle commun pour l'ensemble des étudiants. Exercices appliquées d'audit. 
Introduction. Définitions. Principes généraux. Les nouvelles orientations. Champs d’application. Les enjeux de la norme ISO. L’amélioration continue. L’approche processus. Exigences du référentiel. Préconisations

2) L'audit
Introduction. Définition. Objectif. Champs d’application. Contexte. 
Construction d’une grille d’audit processus.
Cotation : objectif, barème, synthèse, définition et objectif, contenu.

3) Application en entreprise de l'audit

4) Outils d'audit
Approfondissement sur la gestion des entretiens d'audit

5) Présentation de l'AFNOR et visite de l'AFNOR.

BIBLIOGRAPHIE DE BASE

OUVRAGES ET PUBLICATIONS DE REFERENCE :

Gillet-Goinard F. (2006), Bâtir un système intégré : Qualité/Sécurité/Environnement, Éditions d'organisations.
Gillet-Goinard F. & Seno B. (2012), La boite à outils du responsable qualité, Paris : Dunod
Pierre Vandeville (2009), Audit Qualité-Sécurité-Envrionnement. AFNOR

OUVRAGES ET PUBLICATIONS COMPLEMENTAIRES :

Gillet-Goinard F. & Monar C. (2013), Toute la fonction QSSE (Qualité/Sécurité/ Environnement), Dunod.
Mathieu S. & Boucher F. (2011), Découvrir les fondamentaux de l’audit QSE, AFNOR Éditions.
Mougin Y. (2013), Les nouvelles pratiques de l'audit de management QSEP (Qualité, Santé et sécurité, Environnement, Performance)", AFNOR Éditions. 
Pinet C. (2009), 10 clés pour réussir sa certification QSE, AFNOR Éditions.

OUVRAGES ET PUBLICATIONS DES ENSEIGNANTS-CHERCHEURS DE L’IAELYON SUR LE SUJET DU COURS :

Savall H et Zardet V (2004) , Tétranormalisation. Paris : Economica
 

Terminal écrit
Dossier

Notation pendant les enseignements 
Présentation orale

MODALITES PEDAGOGIQUES

Cours magistraux et cas d’application

PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCES ET COMPETENCES

Bases de la qualité
Bases sur la certification et les normes
Outils de la qualité
Bases de connaissances sur la norme ISO 9001 V2015

LECTURE(S) CONSEILLEE(S) :

Gillet-Goinard F. (2006), Bâtir un système intégré : Qualité/Sécurité/Environnement, Éditions d'organisations.
Norme ISO 9001 V2015