Achat - Management Industriel - Qualité

06211219 - Management industriel et logistique

Niveau de diplôme
Crédits ECTS 3
Volume horaire total 20
Volume horaire CM 20

Responsables

Objectifs

L'objectif du cours vise à appréhender les principales méthodes de gestion de production et les bases de la logistique

CONNAISSANCES A ACQUERIR
Le vocabulaire, les méthodes traditionnelles et les méthodes modernes de gestion de la production

COMPETENCES CIBLES
Mobiliser les principales méthodes et outils 

Contenu

PLAN DE COURS

Introduction :
- Le champ du management industriel et de la logistique,
- Les systèmes de production,
- L'équilibre charge - capacité,

Partie 1 : les méthodes traditionnelles
- Du plan commercial au plan industriel,
- La gestion des stocks
- MRP

Partie 2 : les méthodes modernes
- Le Juste à Temps,
- L’amélioration contine/ réingénierie,
- Le lean management.

Partie 3 : introduction à la logistique
- De l'entreprise verticale à l'entreprise horizontale,
- La chaîne logistique

Bibliographie

OUVRAGES DE REFERENCE :
  • Management de la production,  A. Gratacap, P. Médan, Dunod, 2005.
  • L'essentiel du management industriel : maîtriser les systèmes : production, logistique, qualité, supply chain...Michel Nakhla, Dunod 2009.
  • Lean Management, B. Lyonnet, Dunod, 2015.

OUVRAGES COMPLEMENTAIRES
  • Le chainon manquant, Management agile de la chaîne logistique en PMI, Caroline Mondon, AFNOR 2012
  • La boîte à outils du Lean, R. Demetrescoux, Dunod, 2023.

Contrôles des connaissances

Note individuelle
Exercices d'application, 3h

Autre(s) notation(s)
Dossier

Pondération : 50% / 50%

Informations complémentaires

MODALITES PEDAGOGIQUES
NATURE DES SUPPORTS

PowerPoint
Exercices

PRE-REQUIS EN TERMES DE CONNAISSANCES ET COMPETENCES
LECTURE(S) CONSEILLEE(S) :

Le but : un processus de progrès permanent, Eliyahu M. Goldratt & Jeff Cox,: 4e édition, AFNOR,  2013.

Formations dont fait partie ce cours